Recetas » Salsa natural de frutillas para bañar helados.

Lavar las frutillas. Escurrirlas, quietarles el cabo y cortarlas en trozos chicos.
Agregarles el azúcar y dejarlas una hora macerando.
Licuarlas y ponerlas en una cacerola sobre el fuego. Una vez que levante el hervor dejarlas 7 minutos y retirarlas.
Enfriarlas en un baño María invertido y luego agregarle la crema de leche o nata.
Mezclar bien e incorporar el licor de frutilla o coñac.
Llevar a la heladera y mantener allí hasta el momento de usar.

Queda muy rica aplicada sobre helado de chocolate o crema o sambayón etc.